Những Món Ăn Vặt Gắn Liền Với Học Sinh, Sinh Viên

Không chỉ học sinh, sinh viên,.. mà ngay cả nhân viên văn phòng cũng khá hứng thú với những món ăn vặt này. Cùng Đặc Sản Đồng Nai tìm hiểu những món ăn vặt được giới trẻ quan tâm nhiều nhất hiện nay nhé.

Bánh tráng trộn

Nhắc đến món ăn vặt không thể thiếu của học sinh, sinh viên Sài Gòn thì chắc chắn bánh tráng trộn là món được nhiều người nghĩ đến đầu tiên. Ở Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các xe đẩy, các gánh hàng rong bán bánh tráng trộn ở dọc đường phố, khu vực xung quanh các trường học, kí túc xá sinh viên…

Bánh tráng khô được cắt sợi rồi trộn với các loại khô bò, khô mực, thêm một chút đậu phộng rang, rau răm thơm, xoài xanh bào nhuyễn, gia vị… rồi thêm sốt cho thấm mềm. Bánh tráng trộn có đủ vị ngọt, mặn, chua, cay nên chỉ nghĩ đến thôi là đã đủ ứa nước miếng rồi.

Bánh tráng nướng

Xuất hiện sau bánh tráng trộn, món bánh tráng nướng cũng nhanh chóng được các bạn trẻ Sài Gòn ưa chuộng và đưa vào danh sách những món “cứ ăn là nghiện” ngay. Cũng tương tự như bánh tráng trộn, bánh tráng nướng có tầm giá khá mềm khoảng 10k – 20k.

Nếu như trước đây khi mới xuất hiện ở Sài Gòn thì bánh tráng nướng chỉ đơn giản là cho một ít bơ, mỡ hành, hành phi, tôm khô lên bánh tráng thì dần dần bây giờ, bánh tráng nướng ngày một đa dạng nguyên liệu hơn như có thêm bắp hạt, xúc xích, phô mai, thịt, trứng, gà xé… trông vô cùng hấp dẫn.

Phá lấu

Phá lấu có thể xem là một trong những đặc sản khó bỏ qua ở Sài Gòn. Đặc biệt, đây cũng là món ăn khoái khẩu của các bạn trẻ bởi giá thành hợp lý trong khoảng 15 – 30k. Tô phá lấu nóng hổi, mùi thơm nức mũi, vị cay ngọt béo, mằn mặn hòa quyện vào nhau, đặc biệt khi cắn các miếng thịt, lòng, lưỡi, bao tử, nội tạng… thì giòn dai sừng sực rất đã miệng. Phá lấu thường ăn kết hợp với bánh mì là phổ biến, tuy nhiên ngoài bánh mì ra thì nhiều bạn cũng thích trải nghiệm với phá lấu mì tôm rất hấp dẫn.

Trà sữa

Ăn vặt đủ món thì không thể thiếu thức uống, và thức uống ưa thích của các bạn trẻ Sài Gòn nhất định phải kể đến trà sữa. Với độ “hot” ngày càng lớn nên không chỉ các quán trà sữa mọc khắp nơi ở Sài Gòn mà dọc các đường phố trước cổng trường đại học, trung học cũng xuất hiện khá nhiều xe bán trà sữa di động lúc nào cũng đông khách. Ưu điểm lớn của các xe trà sữa này là giá rẻ mà chất lượng chấp nhận được, thậm chí có nơi phải công nhận là ngon.

Như vậy, chỉ kể sơ lược qua các món ăn vặt phổ biến ở Sài Gòn là chúng ta có thể hình dung được các bạn sinh viên, học sinh ở đây đang sống trong một thiên đường ẩm thực rất đa dạng, giá mềm và chất lượng thế nào rồi bạn nhé. Những món ẩm thực này không chỉ đơn thuần là để ăn, để thưởng thức mà nó còn gắn kết bao thế hệ sinh viên, học sinh sinh sống và học tập tại Sài Gòn cũng như góp phần tạo ra nhiều hồi ức khó quên cho thời thanh xuân đẹp đẽ nhất.

Bắp xào

Buổi tối đi học về khuya thường thì bụng ai cũng bắt đầu cảm thấy đói và lúc này, một hộp bắp xào là lý tưởng vô cùng. Đặc biệt, những đêm trời đông lạnh lẽo thì cầm hộp bắp xào trên tay và thưởng thức thì ấm từ trong ra ngoài luôn bạn nhé.

Bắp hạt được xào chung với bơ, mỡ hành, tôm khô rồi thêm một chút tương ớt nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Vì bắp xào là món ăn xế chiều và tối nên hầu như các xe đẩy chỉ bắt đầu bán từ khoảng 4 giờ chiều đến đêm khuya. Do đó, nếu ra ngoài vào buổi tối thì bạn rất dễ bắt gặp xe đẩy bán bắp xào dọc các con đường, nhất là gần các trường học. Giá mỗi hộp bắp xào cũng dao động từ 10 – 20k tùy hộp to hay nhỏ.

Xoài lắc

Xoài lắc cũng là món ăn vặt không thể thiếu đối với các bạn học sinh, sinh viên ở Sài Gòn. Miếng xoài tươi vừa cắt rất giòn lại được lắc thấm đều vị mặn, ngọt, chua, cay của các loại gia vị hòa quyện với nhau đủ khiến người ta ứa ngay nước miếng khi vừa nghĩ đến.

Súp cua

Nói đến các món ăn khoái khẩu của học sinh, sinh viên Sài Gòn thì không thể bỏ qua món súp cua vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt vào những đêm trời lạnh mà được nếm món súp cua nóng hổi thì đúng là không còn gì bằng.

Súp cua là món rất dễ ăn với khá nhiều nguyên liệu hấp dẫn như cua, tôm, thịt gà xé, trứng, óc heo… và cho thêm chút ớt bằm, chút tiêu cay cay thì ngon tuyệt hảo. Và mỗi lần đi ngang xe bán súp cua là chiếc mũi của bạn sẽ bị đánh thức ngay tức thì bởi mùi thơm từ nồi súp quyến rũ vô cùng.

Bò bía

Điểm thu hút nhất đối với các bạn sinh viên, học sinh là bò bía có giá cực mềm, thậm chí bò bía Lữ Gia – quận 11 cực nổi tiếng chỉ 1k cho mỗi cuốn bò bía. Và ở các quán khác thì giá trung bình cũng chỉ nằm trong khoảng 3k – 5k/ cuốn.

Bò bía có 2 loại mặn ngọt khác nhau nhưng ở Sài Gòn hầu như bò bía mặn phổ biến hơn. Nguyên liệu của bò bía mặn thường là lạp xưởng, trứng rán, củ sắn, xà lách, cà rốt, tôm khô, rau thơm… Phần quyết định độ ngon của bò bía thường là phần nước chấm, do đó quán nào chú trọng đầu tư nước chấm ngon sẽ hút khách nhiều hơn.

Cá viên chiên

Người Sài Gòn quen gọi là cá viên chiên nhưng thật ra các món xiên que này rất đa dạng từ cá viên, bò viên, tôm viên, đậu hũ, hoành thánh, trứng cút, xúc xích, rau củ chiên… Do đó, đứng trước các xe cá viên chiên thì hầu như ít bạn sinh viên, học sinh nào có thể kiềm lòng cho được. Đặc biệt, giá của mỗi xiên que này trung bình chỉ khoảng 5k – 10k mà thôi.

Nguồn: kenh14